FOOD SERVICE®

Ajinomoto® Food Service conta com variedade de produtos que garantem padronização, rendimento profissional e lucratividade para o negócio.

Conheça o catálogo de produtos essenciais para a sua cozinha profissional

• Temperos práticos: diversas opções de temperos em pó e em pasta que realçam o sabor, trazem o gosto umami aos pratos e facilitam a rotina dos operadores, sem abrir mão do toque caseiro;

• Culinários: mix de produtos que oferecem ainda mais sabor, padronização e agilidade aos preparos, sendo uma solução prática e segura para o Food Service;

• Molhos: opções que garantem padronização, controle de sabor e alto rendimento para grandes volumes;

• Caldos em pó: contam com alto rendimento, simplificam o preparo e agregam sabor aos pratos com praticidade.

Vantagens dos produtos Ajinomoto® Food Service para negócios

Os produtos Ajinomoto® Food Service são desenvolvidos em conjunto com o mercado e com quem está à frente do fogão, no salão e na gestão dos estabelecimentos.

Com isso, oferecem soluções que otimizam a rotina profissional ao equilibrar qualidade gastronômica e eficiência operacional, refletindo tanto no dia a dia do food service quanto na experiência do cliente final. Entre as vantagens, estão:

• padronização e controle de sabor;

• praticidade e agilidade no preparo;

• alto rendimento para grandes volumes;

• controle de insumos e redução de desperdícios;

• consistência do cardápio e fidelização do cliente final.

Como usar os produtos Ajinomoto® Food Service?

Para usar os produtos, verifique as instruções de cada embalagem para garantir a aplicação adequada e alto rendimento, sem desperdícios. Siga também as fichas técnicas. Elas asseguram padronização de sabor e modo de preparo, rendimento e controle total de custos.

Em quais receitas profissionais usar produtos Ajinomoto® Food Service?

Os produtos Ajinomoto® Food Service podem ser utilizados em todo o cardápio, em diferentes tipos de preparações!

• Salada de lentilha;

• Hot roll de salmão com molho tarê;

• Legumes assados ao molho branco;

• Mil folhas de mandioquinha com bacon;

• Talharim ao molho de filé mignon e funghi;

• Salpicão de frango;

• Caldinho de feijão;

• Molho maracujá, mel e gengibre;

• Gyoza com molho agridoce de goiabada;

• Bolinho de bacalhau.

Perguntas frequentes sobre Food Service

Como o AJI-SAL® Profissional facilita cozinhas profissionais?

AJI-SAL® Profissional realça o sabor dos alimentos, contribui para mais agilidade na rotina operacional, oferece 10% menos sódio que o sal comum e apresenta maior resistência à umidade, garantindo facilidade de manuseio e armazenamento mesmo em cozinhas de alta rotatividade.

Quais os benefícios do Amaciante de Carne Ajinomoto® para Food Service?

O Amaciante de Carne Ajinomoto® é feito à base de papaína, enzima natural extraída do mamão. Ele amacia sem comprometer a textura, realça o sabor da proteína, mantém a suculência e conta com alto rendimento.

Qual a diferença entre o Molho de Tomate Ajinomoto® e o Extrato de Tomate Ajinomoto®?

O Extrato de Tomate Ajinomoto® entrega cor intensa e sabor encorpado para as mais diversas preparações, garantindo mais controle de sabor e rendimento.

Já o Molho de Tomate Ajinomoto® é uma solução pronta para uso, oferecendo mais facilidade e agilidade. Ambos são excelentes e podem ser usados em diferentes momentos nas cozinhas.

Onde comprar produtos para food service?

Os melhores produtos para food service podem ser encontrados na Loja Ajinomoto, canal de vendas online oficial com benefícios exclusivos:

• compra segura via CPF ou CNPJ;

• entrega rápida;

• abastecimento de estoque com produtos variados em um só lugar;

• acesso a lançamentos, promoções e kits especiais.