Amaciante de Carne Ajinomoto® 1,1kg

AMACIANTE DE CARNE AJINOMOTO® 1,1KG

EAN: 7891132005888

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Perguntas frequentes

Amaciante de carne é um produto usado em todo tipo de carne vermelha, inclusive, nos cortes com fibras mais rígidas. É ideal para aumentar o aproveitamento da carne, garantindo mais maciez e suculência.

A função do amaciante de carne em pó é atuar nas fibras musculares por meio de uma enzima natural, como a papaína.
Essas enzimas atuam na quebra das proteínas estruturais da carne por meio de um processo chamado proteólise enzimática, que reduz a rigidez dos tecidos, aumenta a maciez e torna a experiência de consumo ainda mais satisfatória.

O amaciante de carne em pó auxilia a amaciar diferentes tipos de cortes com praticidade e bom rendimento, contribuindo para a economia no preparo. Por ser em pó, dissolve com facilidade, trazendo mais agilidade para o dia a dia na cozinha.

A papaína é de origem natural e atua por meio da proteólise enzimática, agindo diretamente na estrutura das proteínas da carne. Já outros amaciantes podem ter uma combinação de enzimas com aditivos.

O melhor amaciante de carne é o Amaciante de Carne Ajinomoto® 1,1kg. É o aliado perfeito para transformar qualquer corte de carne em uma experiência gastronômica cheia de sabor e com a textura ideal.

O Amaciante de Carne Ajinomoto® pode ser usado no preparo de carnes para churrasco, hambúrguer artesanal e em receitas do dia a dia, como carne de panela, picadinho, bife acebolado e outras preparações. Compre o melhor amaciante de carnes na Loja Ajinomoto e facilite o seu dia a dia na cozinha!