HONDASHI®

HONDASHI® é um tempero em pó à base de peixe bonito desidratado que proporciona um sabor autêntico e delicioso às preparações, além de trazer o gosto umami.

O que é HONDASHI® e para que serve?

HONDASHI® é um tempero em pó feito à base de peixe bonito. O nome significa literalmente "a base verdadeira do tempero" e tem ligação direta com o dashi, um caldo tradicional da culinária japonesa preparado com carnes, vegetais, alimentos secos e outros ingredientes cozidos em fogo baixo.

O tempero oriental HONDASHI® oferece um sabor autêntico, delicioso e cheio de praticidade, facilitando o acesso a esse toque especial tão importante da culinária japonesa.

Ele garante o sabor autêntico de peixe às preparações, sem se limitar apenas à comida oriental, sendo excelente para valorizar molhos, cremes, purês, moquecas e outros pratos com peixe, além de trazer um toque especial às receitas do dia a dia.

Principais benefícios de usar o HONDASHI®

Agora que você já sabe o que é HONDASHI®, confira alguns dos seus principais benefícios:

• Fácil de usar: proporciona mais praticidade e agilidade nos preparos;

• Saboroso e versátil: garante o sabor autêntico de peixe às preparações e pode ser usado em diversas receitas;

• Alto rendimento: 20 g de HONDASHI® podem ser utilizados para 1 kg de alimento.

Conheça as versões disponíveis do HONDASHI®

O tempero HONDASHI® é versátil e está disponível em versões que se adequam às necessidades de cada consumidor:

• HONDASHI® 60 g: prático e ideal para o dia a dia, trazendo sabor e praticidade para as receitas caseiras.

• HONDASHI® Profissional 500 g: ideal para uso doméstico frequente ou para cozinhas profissionais, oferecendo praticidade, padronização e agilidade.

Como usar o tempero HONDASHI® nas suas receitas

Confira o passo a passo de como usar HONDASHI®:

• durante o preparo, separe 1 colher e meia (sopa) de HONDASHI® (20 g);

• adicione 1 kg de alimento ou 1 L de água;

• finalize o prato conforme as orientações da receita.

Ou, no caso de sachês:

• utilize 1 sachê para cada 500 g de alimento;

• utilize 1 e meia colher (sopa) para cada 1 kg de alimento ou 1 litro de água.

Como armazenar o HONDASHI® corretamente?

Armazene o HONDASHI® em local seco, arejado e protegido da luz. Após aberto, evite a exposição à umidade e mantenha a embalagem bem fechada.

Receitas para preparar com tempero HONDASHI®

HONDASHI® pode ser usado no preparo de diversas receitas, como:

• Salada de atum;

• Yakisoba sem desperdício;

• Salmão ao molho de laranja;

• Tofu apimentado;

• Panqueca coreana (pajeon);

• Cozido apimentado coreano;

• Bacalhau com tomate confitado;

• Estrogonofe de camarão.

Perguntas frequentes sobre HONDASHI®

Qual é a base do HONDASHI®?

O tempero oriental HONDASHI® é feito à base de peixe bonito desidratado.

Qual a diferença entre HONDASHI® e dashi?

HONDASHI® é um tempero feito à base de peixe bonito desidratado. Já o dashi é um caldo básico da culinária japonesa e que pode utilizar o hondashi, um tempero pronto, como forma de baratear o custo dessa preparação e deixar o caldo mais simples.

Qual o sabor do HONDASHI®?

HONDASHI® tem um sabor marcante à base de peixe bonito, que traz o gosto umami às preparações.

Onde comprar tempero HONDASHI® Ajinomoto?

O tempero HONDASHI® Ajinomoto pode ser comprado online na Loja Ajinomoto, canal oficial de vendas. Lá, você tem acesso a todos os produtos da marca, além de kits exclusivos, lançamentos e uma experiência de compra prática e segura.