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Shoyu Amazônico Light 150ml
EAN: 7898994064244
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Prepare-se para cozinhar
Confira como fazer:
CROQUETE DE CARNE DESFIADA COM MAIONESE DE PIMENTA
Tempo de Preparo
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento
Rendimento: 6 porções (18 unidades).
Ingredientes
- Maionese de pimenta
- Meia xícara (chá) de maionese
- Meia colher (sopa) de Molho de Pimenta Cumari com Tucupi Preto MANIOCA
- Croquete
- 1 Colher (sopa) de óleo
- Meia cebola pequena picada
- 1 Dente de alho picado
- Meio tomate grande, sem sementes, picado
- 1 e meia xícara (chá) de alcatra bovina cozida e desfiada (150 g)
- 1 Sachê de Caldo SAZÓN® Costela
- 1 Colher (sopa) de Molho de Tucupi Preto MANIOCA
- Meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 Xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 Colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 Xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
- 2 Colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- Meia xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Faça a maionese: em uma tigela pequena, coloque a maionese e o Molho de Pimenta Cumari com Tucupi Preto MANIOCA, misture e reserve.
- Prepare o croquete: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente.
- Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
- Acrescente a carne, o Caldo SAZÓN®, o Molho de Tucupi Preto MANIOCA, a água, o leite e a manteiga, e cozinhe por mais 5 minutos, ou até levantar fervura.
- Junte a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe por 7 minutos, ou até obter uma massa que desgrude do fundo da panela.
- Acrescente a cebolinha-verde e misture.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Modele 18 croquetes e passe-os pela farinha de rosca.
- Frite-os em imersão, no óleo quente, por 5 minutos, ou até dourarem por todos os lados.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida, acompanhado da maionese reservada.
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