Dica Ajinomoto
Você pode usar Molho Branco Bechamel Aji-no-moto® na criação de molhos com base branca, para finalização de pratos à base de massas e o que mais você preferir.
Alérgenos
Contém derivado de soja de trigo de leite e de cevada. Pode conter ovo, centeio e aveia. Contém lactose. Contém glúten.
Conservação
Manter em local seco e fresco.
Informação Nutricional | ||
Porção Porção 2 g (1/2 colher de sopa) | ||
| Quantidade por Porção | ||
| Valor energético | 7 kcal | % VD = 0 |
| Carboidratos | 1,5 g | % VD = 1 |
| Açúcares totais | 0,1 g | |
| Açúcares adicionais | 0,1 g | % VD = 0 |
| Proteínas | 0 g | % VD = 0 |
| Gorduras Totais | 0,1 g | % VD = 0 |
| Gorduras Saturadas | 0 g | % VD = 0 |
| Gorduras trans | 0 g | % VD = 0 |
| Sódio | 55 mg | % VD = 3 |
Não contém quantidade significativa de fibras alimentares. * Percentual de valores diários fornecidos pela porção ** No alimento pronto para o consumo. | ||
Molho Branco Bechamel Ajinomoto 1Kg
EAN: 7891132001903
Disponível em:
1kg
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Características
Prepare-se para cozinhar
Confira como fazer:
ESTROGONOFE PRÁTICO DE FRANGO
Tempo de Preparo
20 minutos (+ 1 hora de geladeira)
Rendimento
20 porções
Ingredientes
- Peito de frango cortado em iscas 2 kg
- Tempero SAZÓN® Profissional Verde 1 colher (sopa) 15 g
- Leite 1,3 L
- Molho Branco Bechamel Ajinomoto® 13 colheres (sopa) 130 g
- Manteiga sem sal 6 colheres (sopa) 90 g
- Cebola picada 2 unidades médias 300 g
- Cogumelos frescos ou em conserva, fatiados 2 xícaras (chá) 280 g
- Extrato de Tomate Ajinomoto® 1 xícara (chá) 200 g
- Mostarda 4 colheres (sopa) 70 g
Modo de Preparo
- Em um bowl médio, coloque o frango e o Tempero SAZÓN® Profissional, e misture, cubra e reserve na geladeira por 1 hora para tomar gosto.
- Em uma panela grande, coloque 1 L do leite e leve ao fogo alto até ferver, em um bowl médio, coloque o restante do leite e o Molho Branco Bechamel Ajinomoto® e junte ao leite fervido previamente, mexendo sem parar até encorpar, retire do fogo, cubra com plástico-filme e reserve.
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter, junte o frango e frite por 10 minutos, ou até dourar, acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente.
- Adicione o cogumelo, o Extrato de Tomate Ajinomoto® e a mostarda, e misture, junte o molho branco reservado e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata-palha.
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