Origem
Em 1908, o Dr. Kikunae Ikeda, pesquisador e professor da Universidade Imperial de Tóquio, descobriu o quinto gosto do paladar humano a partir de experimentos com algas marinhas. Não era nenhum dos quatro gostos já conhecidos (doce, salgado, azedo e amargo) e ele o batizou de umami, que significa “saboroso” em japonês.
Em 1909, nasce a empresa Ajinomoto com seu primeiro produto, o AJI-NO-MOTO®, que significa “essência do sabor” e é o próprio gosto umami. Hoje, estamos presentes em 36 países, com mais de 120 fábricas e cerca de 33 mil funcionários em todo o mundo.
Filosofia
Mensagem corporativa
Alimente-se bem, viva bem.
A Missão Ajinomoto
Contribuir para a alimentação e o bem-estar em todo o mundo e para uma vida melhor no futuro.
Visão
Ser uma empresa confiável de alimentos, aminoácidos e seus derivados na América Latina, com soluções inovadoras, baseadas em nossa tecnologia única.
ASV (The Ajinomoto Group Creating Shared Value)
Uma empresa precisa gerar lucro, mas, além disso, precisa ser sustentável, com a finalidade de ser útil e agregar valor à sociedade. Esse é o objetivo do ASV (The Ajinomoto Group Creating Shared Value), a Criação de Valor Compartilhado do Grupo Ajinomoto, uma filosofia disseminada no Japão e que se espalha pelas filiais do Grupo pelo mundo.
Mas afinal, como os produtos da AJINOMOTO podem contribuir para uma alimentação saudável?
Os produtos da Ajinomoto são desenvolvidos por especialistas, com foco em qualidade, segurança e satisfação dos nossos consumidores. O nosso principal produto, o AJI-NO-MOTO®, é um realçador de sabor que traz o gosto umami para as preparações, além de ser um aliado na redução de sódio. Substituindo metade do sal de cozinha de uma receita, por AJI-NO-MOTO®, você pode reduzir em até 37% o sódio da preparação.
Nossos negócios
A atuação da Ajinomoto vai muito além de produtos alimentícios. Afinal, somos líderes mundiais na produção de aminoácidos. Quer conhecer mais sobre nossos negócios?
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